IL PANE ARTIGIANALE COME UNA VOLTA

Nel nostro laboratorio impastiamo ogni notte diverse tipologie di pane fresco , fatto con farine selezionate, di tipo 0, 1 , integrale , semola di grano duro e pane speciale realizzato con miscele di farine diverse e con l’aggiunta di semi e cereali.
Puoi trovare tutti i giorni le pagnotte cotte nel forno a legna in diversi formati e molti altri tipi di pane come  zoccoletti, ciabatte , rustici, mantovane , tartarughe, sfilatini, buffetti, palline, pane integrale, pane al latte, bocconcini di grano duro, fibre , fichi e noci, olive, girasole, speciale con semi di finocchio e cumino, e in autunno il pane alla zucca.
Inoltre il sabato sforniamo pane contadino cotto a legna ,tipo altamura con farina di grano duro, medioevo (una ricetta esclusiva ) e pane con farina biologica di kamut.